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山东高仿五粮液,老酒鬼都认不出来真假 山东高仿五粮液,老酒鬼都认不出来真假

话说当年,阳春白雪的的“姚子雪曲”与下里巴人的“杂粮酒”,牵出了关于“五粮液”由来的一段佳话:宋代姚氏家族,以玉米、大米、高粱、檽米、乔子五种粮食为原料酿制的“姚子雪曲”,是如今山东高仿五粮液的最初雏形。

1368年宜宾人陈氏继续该秘方的基础上,融入了自己的创新,在“温德丰”糟房(后改为“利永川”)酿造出“杂粮酒”。并形成自己的配方——“大米小米各两成,小麦成半黍半成,川南红粮凑足数,地窖发酵天锅蒸”。陈氏配方历经传承,到了上世纪初,继承该配方的邓子均携带“姚子雪曲”参加宜宾县团练局局长的家宴,宴席上上由晚清举人杨慧泉建议将酒更名为“五粮液”,山东高仿五粮液由此美名广传。

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