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每瓶白酒,就是每段持续成才的性命,酒质历经時间的打磨抛光,持续迈向成熟期,茅台镇精仿茅台酒的“醇化”全过程,各种各样酯类会造成各种各样独特的香味,但这类醇化是十分迟缓的,因此酒是陈的香。時间针对白酒而言就是说1个艺术大师,把白酒的微风磨去,变为1个工艺品。

上新世纪解放以后至90时代初这时期,是在我国在酿酒加工工艺管理体系健全层面最成熟期的時期,坚持不懈传统式的手工制作酿制手艺和严苛的窖藏周期时间,用粮率很高,严苛把控酒体的质量。管以往、如今還是将来,制酒人一批批承传着传统式的酿酒技术,把自己水淹在历史时间里,却把茅台镇精仿茅台酒交给将来的你,让大家相逢,相依。当你闻着广为流传上千年的香醇,品位着时间的味道。禁不住要向承传道一下谢谢!

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